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Decorações de Natal e Receitas para a Ceia

Receitas para a Ceia: Bolo de Natal Ingredientes: 1 copo de Vinho da Madeira 250 gr de ameixas pretas 500 gr de farinha 500 gr de açúcar 125 gr de tâmaras 125 gr de passas de uvas verdes e pretas 125 gr de cidra 125 gr de miolo de amêndoa 1 colher chá de bicarbonado de soda Raspa de 1 limão 1 noz moscada ralada 3 ovos 0,5 L de leite 250 gr de margarina 250 gr de banha Receita: Ponha as ameixas de molho no vinho de véspera. No próprio dia, descaroce-as e reduza-as a puré com o vinho. Junte os outros ingredientes e mexa bem. Unte e polvilhe uma forma grande e leve a cozer durante cerca de 1 hora em forno médio.

Decorações para a Casa: Árvore Moderna feita a mão Uma boa opção para quem não tem muito dinheiro a gastar com decoração é aproveitar a criatividade e fazer um trabalho artesanal. Sugiro uma árvore muito charmosa que já usamos em natais passados cujo efeito é surpreendentemente bonito. Faça um cone de papel cartão do tamanho que quiser e da largura que desejar, nós fizemos uma árvore de cerca de metro e meio, na largura de 1 metro de diâmetro. Fure toda a área do cone em intervalos de 5 cm. Depois, corte papéis de seda ou mesmo jornal em forma de quadrados de 15 cm por 15 cm, em seguida coloque um quadrado sobre o outro em forma de estrela, depois amasse fazendo um bico ao centro, de modo que forme uma flor. Faça quantas flores de papel forem os furos feitos. Coloque cada flor em um furo puxando por dentro para ficar bem ajustado, se colocar direitinho, não será preciso cola. Quando toda a árvore estiver revestida, pinte com tinta-spray verde, prateada ou dourada, como preferir. Espere secar, coloque bolas médias e pequenas na cor que preferir dentro da corola de algumas flores. Adorne o cume com um laço de fitas bem comprido e coloque onde desejar na casa.

CATEDRAL DE MARINGÁ-PR

SEGURANÇA NA DECORAÇÃO DA ÁRVORE: Árvore de natal Prefira uma árvore artificial a uma árvore natural (são mais seguras e protege o ambiente); - Assegure-se que a sua árvore artificial não é inflamável; - Fixe a sua árvore eficazmente, de forma a evitar quedas; - Mantenha a árvore afastada de fontes de calor (caloriferos, lareiras, etc.); - Não obstrua caminhos de passagem, portas e escadas com a árvore de Natal; - Verifique se as luzes de Natal que vai adquirir estão de acordo com as normas de segurança em vigor; - No caso de possuir luzes de Natais anteriores, verique se estas estão nas perfeitas condições (fios electricos partidos, lâmpadas fundidas, etc.); - Não ligue mais de três conjuntos de luzes à mesma tomada eléctrica; - Não utilize luzes para interiores, no exterior da sua casa. Existem luzes apropriadas para espaços exteriores; - Apague sempre as luzes de Natal antes de se deitar ou sempre que se ausente de casa; - Não utilize velas para decorar a sua árvore de Natal.

SOBREMESAS PARA A CEIA DE NATAL: De rabanada a Filhós Rabanadas   1 pão de véspera; 3 decilitros de leite; 4 ovos; 300g de açúcar; canela; casca de 1 limão; óleo.  Junte o leite com 2 colheres de sopa de açúcar e a casca do limão e leve a ferver. À parte bata os ovos. Corte o pão em fatias e passe primeiro no leite, depois nos ovos, e frite no óleo bem quente. Escorra num papel absorvente, e passe depois num prato com uma mistura de açúcar e canela.  Filhós   1kg de farinha de trigo; 500g de abóbora; 2 laranjas; 1 cálice de aguardente; 15g de fermento de padeiro; sal; óleo; açúcar; canela.  Desfaça o fermento de padeiro num pouco de água morna com sal, e junte à farinha previamene peneirada. Junte ambém a abóbora cozida e em puré e o sumo da laranja. Amasse muito bem e junte a aguardente. Envolva o recipiene da massa num pano e deixe descansar num local temperado, até que dobre o seu volume. Com os dedos molhados em água fria retire bocadinhos de massa e estique, para obter filhós muito finas. Aqueça bem o óleo e vá fritando as filhós até alourarem. Passe-as depois por açúcar e canela.  Sonhos   4 decilitros de água; 50g de margarina; 30g de açúcar; casca de 1 limão; sal; 200g de farinha; 50g de maisena; 5 ovos. Calda: 3 decilitros de água; 400g de açúcar; 1 pau de canela; casca de 1 laranja; casca de 1 limão; 1 cálice de vinho do Porto.  Junte num tacho a água, a margarina, o açúcar, a casca do limão e uma pitada de sal, assim que ferver retire do calor e junte as farinhas. Mexa muio bem até obter uma bola, e leve a lume para secar a massa. Quando arrefecer junte os ovos, um a um, e frite colheradas de massa em óleo pouco quente (160ºC) – deixe o lume no mínimo para que a temperatura se mantenha sempre constante. À medida que os sonhos forem alourando pique-os com um garfo.  Calda: Leve ao lume a água com o açúcar, o pau de canela, a casca fina de laranja e a de limão. Deixe ferver durante 15m, e depois de tirar as cascas e o pau de canela deixe arrefecer.  Mexidos do Natal    1,5L de água; 1 colher de sopa de manteiga; 1 cálice de vinho do Porto; casca de meio limão; 1 pau de canela; 2,5 decilitros de mel; 1 chávena de chá de açúcar; 1 pitada de sal; 50g de pinhões; 50g de nozes; 50g de passas; 250g de pão.  Ponha a água ao lume com todos os ingredientes menos as frutas secas e o pão e deixe ferver durante 15 minutos. Junte os frutos e deixe ferver mais 15m. Corte o pão em fatias muito fininhas e escalde com água a ferver, e junte ao preparado, com muito cuidado para não ficar com grumos. Deixe ferver um pouco mais para apurar, mexendo sempre  Sopa Dourada    750g de açúcar, 300g de pão-de-ló; 15 gemas de ovos; canela em pó.  Junte o açúcar com 3 decilitros de água , leve ao lume e deixe ferver até obter ponto de cabelo (160ºC). Corte o pão-de-ló em fatias grossas, passe pela calda e ponha com muito cuidado na travessa. Adicione um bocadinho mais de água à calda e deixe ferver até ao ponto de pérola (108ºC). Junte as gemas num recepiente (apenas cortadas ao meio com uma faca), e junte-lhes a calda. Leve ao lume a engrossar e deite sobre as fatias de pão-de-ló. Polvilhe tudo com canela.  Migas de Natal   12 ovos; 18 colheres de sopa de açúcar; 125g de miolo de noz; canela.  Misture os ovos com o açúcar, bata e leve a lume brando até começar a engrossar. Retire do lume, mexa novamente, junte a noz partida aos bocadinhos e deite numa travessa. Polvilhe com canela.  Tronco de Natal   5 ovos; 2 gemas; 150g de açúcar; 125g de farinha; 50g de manteiga; rum ou vinho do Porto. Para o creme: 250g de manteiga; 150g de açúcar; 2 gemas; 1 clara; 1 colher de sopa de café solúvel; 125g de chocolate em barra.  Misture os ovos inteiros com as gemas e o açúcar e bata até obter um creme fofo e esbranquiçado e depois junte alternadamente, sem bater, a farinha peneirada e a manteiga derretida (e fria). Deite o preparado num tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com margarina e leve a cozer em forno médio (180ºC). Entretanto faça o creme: misture muito bem a manteiga com o açúcar e adicione as gemas e a clara (batendo bem). Junte o café dissolvido num pouco de água e bata energicamente até o creme se apresentar novamente homogéneo. Por fim, junte o chocolate derretido em banho-maria.  Desenforme o bolo sobre o guardanapo polvilhado com açúcar, apare as pontas da massa, salpique com um pouco de rum ou vinho do Porto e enrole-o. Depois de frio, desenrole e barre o bolo com um pouco do creme de chocolate e volte a enrolar com a ajuda de um guardanapo. Corte as pontas do rolo em diagonal e, com um pouco de creme, ligue estas pontas ao rolo, de modo a imitar os nós da madeira, depois cubra todo o bolo com o restante creme. Decore o tronco com azevinho, bolas brilhantes, açúcar em pó, e com o que mais se lembrar.

ORNAMENTOS ARTESANAIS PARA A ÁRVORE DE NATAL: ESTOFADINHOS DE NATAL ESSE BELO ORNAMENTO ACIMA, É MUITO FÁCIL DE SE FAZER, CONSTITUIRÁ UM GOSTOSO PASSATEMPO E FICARÁ BELÍSSIMO NA ÁRVORE, COM AQUELE GOSTINHO ESPECIAL DAS COISAS FEITAS A MÃO. MATERIAL: PAPEL CARTÃO NA COR DESEJADA ESPUMA SITÉTICA NA LARGURA PREFERIDA PANOS(RETALHOS) NAS CORES PREFERIDAS RABO-DE-RATO DOURADO OU PRATEADO RENDAS, PEDRAS, LANTEJOULAS, LINHAS PARA BORDADO, ETC COLA CORTE O MOLDE DO FORMATO DESEJADO NO PAPEL CARTÃO, USANDO ESSE MOLDE CORTE A ESPUMA, DEPOIS , TENDO O CUIDADO DE CORTAR MAIOR PARA PODER DOBRAR, CORTE O PANO SUFICIENTE PARA REVESTIR A ESPUMA, CUBRA A ESPUMA COM COLA SEM EXAGERAR , MAS COM COLA SUFICIENTE PARA SER UMA CAMADA RICA, ESPERE COMEÇAR A SECAR (TESTE COM O DEDO PARA VER SE ESTÁ COMEÇANDO A GRUDAR) ESTIQUE O PANO SOBRE A COLA, ESPERE SECAR. COLE AS SOBRAS DO OUTRO LADO DA ESPUMA, PROCURANDO DEIXAR A MENOR SOBRA POSSÍVEL, SEM DEIXAR TAMBÉM EXCESSOS DE PANO QUE FORMEM DESNÍVEL, COLE A ESPUMA REVESTIDA NO PAPEL CARTÃO, ESPERE SECAR. APARE AS BORDAS, TIRANDO OS EXCESSOS DO PAPEL, PASSE COLA NAS BORDAS, VÁ COLANDO O RABO-DE-RATO, DEPOIS PASSE COLA NAS DECORAÇÕES QUE AINDA DESEJAR FAZER COM O RABO-DE-RATO E COLE. SE QUISER DECORE COM OUTROS MATERIAIS COMO LANTEJOULAS, CANUTILHOS, PEDRAS, ETC.DECORE COMO QUISER, PONHA UM FIO NA COR DO RABO-DE-RATO (OU O PRÓPRIO) PARA PENDURAR E PRONTO! OUTRO MODO DE FAZER É BORDAR O TECIDO ANTES E APLICAR AS PEDRARIAS, DEPOIS COBRIR A ESPUMA JÁ COLADA NO PAPEL CARTÃO E PARA ACABAMENTO COLAR UMA TAMPA AO FUNDO DE PAPAEL CARTÃO JÁ RECOBERTO COM O MESMO TECIDO>